“Otwieram Wino” to energetyczny utwór Sidneya Polaka, będący połączeniem reggae, dancehallu i funk’u. Tekst piosenki opowiada o radości z picia wina i cieszeniu się chwilą, która trwa. Melodia jest bardzo chwytliwa i przyjemna, a połączenie różnych gatunków muzycznych nadaje jej wyjątkowego charakteru. Utwór zachęca do celebracji życia i przeżywania przyjemnych momentów w towarzystwie bliskich osób.
